<p class="MsoNormal"><span style="font-size:10.0pt"></span></p>

<p class="MsoNormal"><span style="font-size:10.0pt"> </span></p>

<p class="MsoNormal" style="text-autospace:ideograph-numeric"><span style="font-size:10.0pt">Human Rights Reader 318</span></p>

<p class="MsoNormal" style="text-autospace:ideograph-numeric"> </p>

<p class="Normalandjustified"><b style><span style="font-size:14.0pt" lang="EN-GB">WHEN PEOPLE SUFFER FROM HUNGER, THEY ARE
NOT ONLY SUBJECTED TO A FOOD DEFICIT --THEY SUFFER FROM A JUSTICE DEFICIT. </span></b><b style><span style="font-size:14.0pt">JUSTIFIABLY SO, H</span></b><b style><span style="font-size:14.0pt" lang="EN-GB">UNGER CREATES ANGER.</span></b><span style="font-size:14.0pt" lang="EN-GB"> </span><span style lang="EN-GB"> </span></p>


<p class="MsoNormal" style="margin-left:2.0in"><span style> The concept
of food security captures the notion of hunger, not as a deficit of calories
and nutrients, but as a violation of a broader set of social, economic, and
physical conditions. So people rebel.</span><span style><span style></span></span><span style></span></p>

<p class="MsoNormal"><span style lang="EN-GB"> </span></p><p class="MsoNormal"><b><span style="font-size:14.0pt" lang="EN-GB">The time is overdue for change </span></b></p>

<p class="MsoNormal"><span style="font-size:14.0pt" lang="EN-GB"> </span></p>

<p class="MsoNormal"><span style="font-size:14.0pt">We
have to move from the ‘science of nutrition’ to the ‘science of nutrition
issues in society’. <span style> </span>Nutrition
is not just thinking about where nutrients come from. It is more to do with
thinking about how society works. </span><span style="font-size:14.0pt"> </span></p>

<p class="MsoNormal"><span style="font-size:14.0pt"> </span></p>

<p class="MsoNormal"><span style="font-size:14.0pt"> In
general, nutrition professionals have avoided fighting for massive changes, and
have instead focused on small educational, surveillance and such-like efforts
rather than taking-on the major causes of the problem and, at the same time,
seeking meaningful solutions that will benefit people who live in poverty. </span><span style></span><span style="font-size:14.0pt"> </span></p>

<br><br>To read the full Reader, go to<br><br><a href="http://wp.me/plAxa-1Ii">http://wp.me/plAxa-1Ii</a><br><br>Claudio<br>